Dank großzügiger Spenden aus der Schweiz (Bay Foundation) und Liechtenstein, haben wir nun endlich eine richtige Küche. Ab jetzt wird das Essen nicht mehr am Boden zubereitet. 

Als Jelena, Holger, Isabella und Bruna Bholas Children im November 2009 besuchten, wurde der neue Gebäudeteil für die neue Küche gerade erst fertiggestellt. In Dhaka kauften sie einen großen Gasherd, einen Abzug und viele Töpfe und Backformen.

Obwohl die Küche damals noch nciht vollständig ausgestattet war, haben sie den neuen Herd in Betrieb genommen und für Lars-Erik Wallhagen und Roland aus Schweden das erste Essen darauf gekocht.

Laily machte ganz stolz Kässpätzle, was ihr Isabella ein paar Tage zuvor beigebracht hatte. Es war so eine wundervolle Atmosphäre: Wir Besucher aus Europa mit Ali am großen Küchentisch, alle sehr emotional und ganz stolz auf die neue Küche der Bholas Children Protibondi School. Damals kam das Gas für den Herd noch aus einer Gasflasche. Aber jetzt haben sie eine Gasleitung vom öffentlichen Anschluss bis zur Küche gelegt. Das hilft Kosten für den Betrieb zu sparen und ist viel komfortabler und sicherer.

Bruna hat gerade neue Bilder vom Fortschritt der Küche erhalten.

Hier sehen wir, wie weit sie schon sind! Das Dach ist drauf!

Zur Zeit haben wir immer noch keine richtige Küche. Unsere wunderbaren Köchinnen Laily (sie hat nur ein Bein) und Fatima (sie hat schlimme Verbrennungen an den Armen und auf der Brust) bewerkstelligen es fantastisch, täglich für so viele Menschen (60) an zwei unterschiedlichen Plätzen zu kochen.

Das eine ist ein halb offener Kochplatz ausserhalb des Haupthauses, dort kochen sie auf offenem Feuer mit erstickend schwarzem Qualm. Das andere ist ein kleiner Kochbereich im Gebäude mit zwei Gasbrennern aber ohne Ofen. Wir haben dort ein kleines Becken neben das wir einige Ablageflächen gebaut haben mit sehr farbenfrohen Abtropfgestellen. So hat das Trocknen der Teller auf Zeitungspapier am Boden ein Ende. Für Teller, Tassen und Besteck haben wir auch ein kleines Schränkchen gekauft aber wir hoffen, in der neuen Küche dann Schränke mit mehr Platz zu haben.

Wir werden alle Arbeitsflächen, Regale und Schränke in der eigenen Holzwerkstatt bauen. Im Moment sind die Bedingungen sehr ärmlich, unzureichend und weder sicher noch gesund. Wir planen, eine anständige grosse Küche zu bauen, wo ausschliesslich mit Gas gekocht werden soll, zu Beginn mit Gasflaschen bis die lokalen Behörden uns an die örtliche Gasleitung anschliessen - was sie schon seit langer Zeit versprochen haben.

Die neue Küche wird 4m x 8m gross sein, sie soll zwei Becken haben, eins davon sehr gross um die riesigen Töpfe zu waschen, die es braucht um für 100 Personen zu kochen. So soll das Abwaschen der Töpfe unter freiem Himmel, wobei die Kinder während der Regenzeit jedes Mal nass und kalt werden, ein Ende haben. Die Küche wird rund € 5500/ CHF 7000 kosten, unsere Schüler werden alle Schränke, Regale und Arbeitsflächen selbst bauen und werden viel Freude haben, sie farbig anzumalen.